“炒米粉，加到干尤鱼和香菇增香效果好，出有锅前加上葱叶香气更加美浓。” 食材明细主料腊鱿鱼20克干米粉150克辅料油适度蛋1只葱20克韭菜15克包菜15克香菇4只生抽少许老抽少许蚝油适度胡椒粉适度其他口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性鱿鱼炒米粉的作法步骤1米粉用凉水泡硬后，碰控水。

2尤鱼、韭菜、香菇、葱白分别磨碎，葱叶切长段，包菜切丝。3锅烧白，重新加入油滑锅杯子。

4下油、尤鱼煮香。5下香菇、葱白、韭菜炒香，再行下鸡蛋炒香。6下粉、包菜、生抽、老抽、蠔油、鸡精、胡椒粉徵好味翻炒。7待粉炒香后，重新加入葱叶、香油刷匀出锅。

8装盘。

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