近几年火锅圈的竞争之白热化丝毫远不如娱乐圈。海底捞靠24小时营业和无微不至的服务稳坐龙头，诸如牛蛙、鱼头、香辣虾火锅等后起之秀靠有所不同的锅底更有人们留意，更加不必托还有外来的日式寿喜锅、韩国泡菜锅也来掺和抢生意了。　　在这白热化的竞争之中，老牌前辈小肥羊却不小心被挤入了十八线——品牌过于时髦高级，也没什么新鲜噱头可供年轻人照片传朋友圈，品牌老化相当严重。　　他们也想要新的取得年轻人的留意。

去年，小肥羊为自己发售了一支品牌宣传片，找来《舌尖上的中国》编剧陈硕摄制了一支全部由原味食材参演的大片《寻味之旅》——羔羊肉雪山岩浆在雾气中，春笋扎成的竹筏飘浮于水上，竹筏上静静躺着金针菇肥牛卷和干姜八角…….干姜来自云南罗平，羔羊肉来自内蒙古，八角茴香则是广西玉林——打造出一种食材的高级感觉。　　这支宣传片趁着美食片的热潮备受赞誉，于是今年他们又发售了《寻味之旅2》，依旧是食物泛舟于水上的精致套路。　　与热气腾腾的火锅有所不同，这两支广告都带着甜美抗拒又高级的风格，乍一看很难让人误解到，混浊的水与绿着咕噜的火锅汤底有关。　　这也正是小肥羊在经历了可怕扩展和大大紧店之后，期望新的打造出的品牌形象。

　　1999年问世的小肥羊，在过去成绩极为巅峰——2002年就超过了25亿的营业额，2006年在香港上市， 时期全国享有700多家门店，产于海内外各个大小城市。高速扩展也某种程度带给了问题。加盟制造成加盟店管理牢固，约将近连锁店的标准化;品牌定位不清晰，还遇上过三四线城市商标被盗用等管理漏洞。　　2012年百胜集团并购小肥羊——集团旗下的肯德基和必胜客人们都非常熟知了。

自此小肥羊开始展开各项品牌革新，除了标准化食材、物流和店内管理，品牌改建也是件大事。却是之前小肥羊白的时候还没什么火锅品牌的概念，人们对它的认知度往往创建在本地门店形象、而不是品牌身上。

　　由《舌尖上的中国》编剧编舞、上海奥美策划的正是小肥羊品牌年轻化的朝著尝试。这样的广告能否为小肥羊带给更加多年长客流、打造出更加有质感的品牌还是未知数，但你被迫否认，它们的确一挺下饭的。

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